Questo articolo contiene link sponsorizzati verso i negozi: se acquisti dopo aver cliccato, RankingProdotti.it può ricevere una piccola commissione, senza costi aggiuntivi per te. I prezzi mostrati sotto ogni scheda sono quelli dei negozi, rilevati automaticamente, e possono cambiare.
In questa guida
- Ariete 644 Gran Gelato 4in1 – la migliore per rapporto qualità-prezzo
- Ninja CREAMi Deluxe NC502EU – la più versatile
- Unold 48845 Gusto – la più capiente a compressore
- Magimix Gelato Expert – la più professionale
- Ninja CREAMi 7-in-1 NC302EU – la CREAMi essenziale
- Severin EZ 7407 – compatta, anche yogurtiera
- Princess 282605 – la migliore con cestello
- Ariete 643 Party Time – la più economica
- Nemox Gelato Duo Lux – due gusti con un solo motore
- KitchenAid 5KSMICM – per chi ha già una planetaria
In breve: la gelatiera con il miglior equilibrio tra prezzo e comodità è l'Ariete 644 Gran Gelato 4in1, con compressore: non serve congelare nulla prima e si fanno più gusti uno dopo l'altro. Per quantità maggiori ci sono l'Unold 48845 Gusto (contenitore da 2 litri) e la Magimix Gelato Expert (due vaschette). Chi vuole gelato, sorbetti e frullati da basi congelate può scegliere la Ninja CREAMi Deluxe NC502EU o la CREAMi 7-in-1 NC302EU. Per spendere poco ci sono le gelatiere con cestello da pre-congelare: Princess 282605, Ariete 643 Party Time e Nemox Gelato Duo Lux; chi ha una planetaria KitchenAid può usare l'accessorio 5KSMICM.
Come abbiamo scelto i modelli. Siamo partiti dalle gelatiere vendute oggi nei negozi italiani di elettrodomestici (MediaWorld, Euronics, Comet, ManoMano e altri) e abbiamo tenuto dieci modelli di marche note, cercando tutte le tecnologie: compressore, cestello refrigerante, sistema Ninja CREAMi e accessorio per planetaria. Per ognuno abbiamo confrontato le schede e i manuali dei produttori: capacità, potenza, tempo per ciclo, programmi, pre-congelamento e mantenimento al freddo. Il nostro metodo è spiegato nella pagina Come scegliamo i prodotti.
Come scegliere una gelatiera
- Con compressore. Raffredda da sola, come un piccolo freezer: si versa la miscela, si accende e in 30–60 minuti il gelato è pronto, e si può subito preparare un altro gusto. Costa e pesa di più (da 7 a 12 kg). I produttori consigliano di aspettare qualche minuto tra due accensioni e di lasciarla in piedi alcune ore dopo il trasporto (Unold 2 ore, Severin 4 se inclinata).
- Con cestello da pre-congelare. Il cestello contiene un liquido refrigerante e va tenuto in freezer da 8 a 24 ore prima dell'uso, secondo il modello. È economica e leggera, ma per un secondo gusto serve un secondo cestello già congelato: per questo conviene tenerlo sempre nel freezer.
- Ninja CREAMi. Funziona al contrario: si congela la base del gelato nella vaschetta per 24 ore, poi la macchina la "frulla" in pochi minuti con una pala. È ottima per gelati proteici, sorbetti di frutta e frullati, ma bisogna programmare il giorno prima.
- Capacità reale. Il volume del cestello non è il gelato che ottieni: la miscela aumenta di volume e non si può riempire fino all'orlo. Per esempio Unold indica un riempimento massimo di 1,5 litri nel contenitore da 2, Magimix 1 litro di miscela per i gelati.
- Uova crude. L'Istituto Superiore di Sanità consiglia di evitare o ridurre il consumo di gelati fatti in casa con uova crude (EpiCentro ISS): meglio una base cotta. Secondo i manuali Unold e Magimix il gelato fatto in casa va consumato entro una o due settimane e non va mai ricongelato.
Le 10 migliori gelatiere
1. Ariete 644 Gran Gelato 4in1 – la migliore per rapporto qualità-prezzo
L'Ariete 644 Gran Gelato 4in1 è una gelatiera con compressore: non richiede di congelare il cestello e, appena finito un gusto, si può iniziare il successivo. Ariete dichiara fino a 1 kg di gelato per ciclo, 100 W e 35–60 minuti di lavorazione. Ha 4 programmi (gelato, yogurt, granita, sorbetto), display LCD con timer, cestello estraibile e mantenimento al freddo per un'ora a fine ciclo.
Misura 23 × 35,5 × 26 cm e pesa 6,95 kg, poco per una gelatiera a compressore. Un rivenditore indica una capacità massima di 800 g per ciclo, inferiore al dato del produttore.
- PRO: compressore a prezzo contenuto, 4 programmi, anche yogurt, mantenimento al freddo.
- CONTRO: capacità dichiarata diversa tra le fonti; più ingombrante di una gelatiera a cestello.
2. Ninja CREAMi Deluxe NC502EU – la più versatile
La Ninja CREAMi Deluxe NC502EU trasforma in gelato una base congelata per 24 ore nelle sue vaschette (2 da 709 ml nella confezione). Ha un motore da 800 W e 10 programmi: gelato, gelato light, sorbetto, milkshake, mix-in, frappé, granita, bevanda ghiacciata e frozen yogurt. Si può lavorare anche solo metà vaschetta.
Vaschette, coperchi e pala vanno in lavastoviglie. Pesa circa 6,5 kg. Non ha refrigerazione propria: senza una base già congelata non si può fare il gelato al momento.
- PRO: 10 programmi, ottima con frutta e basi proteiche, parti in lavastoviglie.
- CONTRO: serve congelare la base 24 ore prima; rumorosa durante la lavorazione.
3. Unold 48845 Gusto – la più capiente a compressore
L'Unold 48845 Gusto ha un compressore che raggiunge -35 °C e un contenitore in acciaio inox da 2 litri (riempimento massimo 1,5 litri), estraibile e lavabile in lavastoviglie. Potenza 180 W; con ingredienti già freddi Unold indica circa 30 minuti. Ha tre modalità (mescola e raffredda, solo raffreddamento, solo mescolamento), timer da 5 a 60 minuti e mantenimento al freddo fino a un'ora.
Pesa 12 kg e misura 42,5 × 28,5 × 26,2 cm: è la più grande della classifica.
- PRO: grande capacità, compressore potente, contenitore in lavastoviglie.
- CONTRO: pesante e ingombrante.
4. Magimix Gelato Expert – la più professionale
La Magimix Gelato Expert (codice 11680) ha un compressore e due vaschette da 2 litri, una fissa e una estraibile, per preparare un gusto dopo l'altro. Magimix indica una resa di 1 litro di miscela per il gelato e 1,3 litri per sorbetti e granite. Ha 3 programmi automatici (gelato italiano, gelato artigianale o sorbetto cremoso, granita), una modalità manuale "Expert", la pala che si ferma da sola quando il gelato è pronto e la conservazione al freddo fino a 2 ore.
Potenza 180 W, peso 10,9 kg, garanzia ufficiale di 3 anni. Alcuni negozi indicano "fino a 2 litri di gelato", più del dato del produttore. È la più cara della classifica.
- PRO: due vaschette, programmi automatici, arresto automatico, garanzia di 3 anni.
- CONTRO: prezzo alto; la vaschetta estraibile richiede alcol o salamoia nell'intercapedine.
5. Ninja CREAMi 7-in-1 NC302EU – la CREAMi essenziale
La Ninja CREAMi 7-in-1 NC302EU funziona come la Deluxe ma con 7 programmi (gelato, gelato all'italiana, sorbetto, smoothie bowl, gelato light, milkshake, mix-in) e vaschette da 473 ml (2 nella confezione secondo i rivenditori). Motore da 800 W, base da congelare 24 ore.
Cestelli, coperchi e pala vanno nel cestello superiore della lavastoviglie. Attenzione: la versione precedente NC300EU, con 3 vaschette, ha dati diversi e alcune schede dei negozi mescolano i due modelli.
- PRO: meno cara della Deluxe, 7 programmi, parti in lavastoviglie.
- CONTRO: vaschette più piccole; serve programmare il giorno prima.
6. Severin EZ 7407 – compatta, anche yogurtiera
La Severin EZ 7407 è una gelatiera a compressore compatta che fa anche lo yogurt: ha programmi di raffreddamento, mescolamento, gelato (fino a 60 minuti) e yogurt (da 3 a 24 ore). Il contenitore è da 1,2 litri con riempimento massimo di 750 ml; Severin dichiara il gelato in meno di 30 minuti con 135 W.
Pesa circa 9 kg. Secondo scheda e manuale nessuna parte va in lavastoviglie, e i dati sul mantenimento al freddo non coincidono (60 minuti sul sito, 10 nel manuale italiano).
- PRO: gelato e yogurt in un solo apparecchio, compressore, ingombro ridotto.
- CONTRO: capacità utile piccola; niente lavastoviglie.
7. Princess 282605 – la migliore con cestello
La Princess 282605 ha un cestello da 1,5 litri da congelare per almeno 8 ore a -18 °C, un motore da 12 W, timer digitale con display retroilluminato e un'apertura per aggiungere ingredienti durante la lavorazione. Princess indica circa 20 minuti per gelato, sorbetto o frozen yogurt.
È piccola (circa 20 × 20 × 23 cm) e leggera. Il sito Princess dice che le parti vanno in lavastoviglie, mentre il manuale lo sconsiglia: meglio lavarle a mano.
- PRO: economica, timer e display, gelato in circa 20 minuti.
- CONTRO: cestello da congelare 8 ore prima; un solo gusto per volta.
8. Ariete 643 Party Time – la più economica
L'Ariete 643 Party Time è la gelatiera più semplice: cestello da 1,5 litri a doppio isolamento con liquido refrigerante, da tenere in freezer per 24 ore, motore da 12 W e un solo tasto di accensione. Ariete indica 30 minuti per gelati, sorbetti e frozen yogurt; il coperchio trasparente ha un'apertura per aggiungere gli ingredienti.
Pesa 2,74 kg ed esiste in diversi colori (azzurro, rosso).
- PRO: prezzo molto basso, leggera, facile da usare.
- CONTRO: pre-congelamento di 24 ore; nessun timer né programma.
9. Nemox Gelato Duo Lux – due gusti con un solo motore
La Nemox Gelato Duo Lux è prodotta da Nemox, azienda italiana specializzata in gelatiere. Ha due cestelli in acciaio inox da 1,1 litri con liquido refrigerante e un motore da 15 W che si sposta da uno all'altro: Nemox indica 2 × 700 g di gelato in 20–30 minuti per cestello. I cestelli sono alti 14 cm, pensati per i congelatori a cassetti.
Il pre-congelamento indicato varia secondo la fonte (9–12 ore sul sito, 16–20 nel negozio Nemox), come le indicazioni sulla lavastoviglie: meglio lavare a mano.
- PRO: due gusti senza ricongelare, cestelli in acciaio, marca italiana specializzata.
- CONTRO: cestelli da congelare prima; dati discordanti tra sito e negozio.
10. KitchenAid 5KSMICM – per chi ha già una planetaria
Il KitchenAid 5KSMICM non è una gelatiera autonoma ma un accessorio per le planetarie KitchenAid: una ciotola refrigerante da 1,9 litri (da pre-congelare almeno 16 ore), un gruppo motore e una frusta. Parte da massimo 1,4 litri di miscela e, secondo KitchenAid, fa gelato, sorbetto, frozen yogurt o granita in meno di 30 minuti.
È compatibile con quasi tutte le planetarie KitchenAid a testa reclinabile e a ciotola sollevabile, con alcune eccezioni elencate dal produttore (per esempio 5KSM3310X e 5KPM5). La ciotola si lava a mano.
- PRO: sfrutta la planetaria, ciotola capiente, nessun apparecchio in più da riporre.
- CONTRO: serve una planetaria KitchenAid compatibile; ciotola da congelare 16 ore.
Tabella di confronto
| Modello | Tipo | Capacità | Potenza | Tempo per ciclo | Pre-congelamento |
|---|---|---|---|---|---|
| Ariete 644 Gran Gelato | Compressore | fino a 1 kg di gelato | 100 W | 35–60 min | No |
| Ninja CREAMi Deluxe NC502EU | Base congelata | vaschette da 709 ml | 800 W | pochi minuti | Base 24 h |
| Unold 48845 Gusto | Compressore | 2 L (max 1,5 L di miscela) | 180 W | circa 30 min | No |
| Magimix Gelato Expert | Compressore | 2 vaschette da 2 L (1 L di miscela) | 180 W | 20–60 min | No |
| Ninja CREAMi 7-in-1 NC302EU | Base congelata | vaschette da 473 ml | 800 W | pochi minuti | Base 24 h |
| Severin EZ 7407 | Compressore | 1,2 L (max 750 ml) | 135 W | meno di 30 min | No |
| Princess 282605 | Cestello | 1,5 L | 12 W | circa 20 min | Almeno 8 h |
| Ariete 643 Party Time | Cestello | 1,5 L | 12 W | 30 min | 24 h |
| Nemox Gelato Duo Lux | 2 cestelli | 2 × 1,1 L | 15 W | 20–30 min | 9–20 h (fonti discordanti) |
| KitchenAid 5KSMICM | Accessorio con ciotola | 1,9 L | planetaria | meno di 30 min | Almeno 16 h |
Dati dalle schede e dai manuali dei produttori; dove le fonti non coincidono è indicato nel testo.
Quale gelatiera scegliere
- Per fare gelato spesso e più gusti di fila: Ariete 644 Gran Gelato, Unold 48845 o Magimix Gelato Expert.
- Per gelati proteici, sorbetti di frutta e frullati: Ninja CREAMi Deluxe o CREAMi 7-in-1.
- Per gelato e yogurt: Severin EZ 7407 o Ariete 644.
- Per spendere poco: Ariete 643 Party Time o Princess 282605.
- Per due gusti alla volta senza compressore: Nemox Gelato Duo Lux.
- Se hai una planetaria KitchenAid: l'accessorio 5KSMICM.
Leggi anche
Domande frequenti sulle gelatiere
Meglio una gelatiera con compressore o con cestello?
Con il compressore si fa gelato quando si vuole e più gusti di fila, senza congelare nulla prima; costa e pesa di più. Con il cestello si spende poco, ma bisogna congelarlo da 8 a 24 ore prima e si fa un gusto per volta, a meno di avere un secondo cestello.
Quanto gelato si ottiene?
Meno della capacità del cestello: la miscela aumenta di volume mentre si mescola e i produttori indicano un riempimento massimo, per esempio 1,5 litri nel contenitore da 2 litri della Unold e 750 ml nel cestello da 1,2 litri della Severin.
Come funziona la Ninja CREAMi?
Si prepara la base (latte, panna, yogurt, frutta) nella vaschetta, la si congela per 24 ore e poi la macchina la lavora con una pala in pochi minuti, trasformandola in gelato cremoso. Non raffredda: senza una base già congelata non si può usare.
Si possono usare le uova crude?
Meglio di no: l'Istituto Superiore di Sanità consiglia di evitare o ridurre i gelati fatti in casa con uova crude per il rischio di Salmonella, e il manuale Severin suggerisce di riscaldare la miscela con le uova. Una base cotta, tipo crema inglese, è più sicura.
Quanto si conserva il gelato fatto in casa?
In freezer, in un contenitore chiuso e non nel cestello: circa una settimana secondo Unold, una per i sorbetti e due per i gelati a base cotta secondo Magimix. Il gelato scongelato non va mai ricongelato.
Conclusioni
La gelatiera più equilibrata è l'Ariete 644 Gran Gelato 4in1, con compressore a un prezzo contenuto; per grandi quantità ci sono l'Unold 48845 Gusto e la Magimix Gelato Expert. Le Ninja CREAMi sono le più versatili per gelati proteici e sorbetti, la Severin EZ 7407 fa anche lo yogurt. Per spendere poco ci sono Princess 282605 e Ariete 643 Party Time, per due gusti alla volta la Nemox Gelato Duo Lux e, per chi ha una planetaria, il KitchenAid 5KSMICM. Altre guide nella categoria Casa e cucina.
Recensioni dei lettori
Hai uno dei prodotti di questa guida? Racconta com'è andata: la tua recensione aiuta gli altri lettori a scegliere.
Le recensioni sono scritte dai lettori. Le controlliamo tutte prima di pubblicarle (spam, linguaggio, dati personali, pertinenza) ma non possiamo verificare che l’autore abbia comprato il prodotto. Non sono pagate né scelte dai negozi o dalle marche.
